Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec un peu d’eau à feu doux. Ajouter le zeste de citron, la cannelle, le sucre vanillé. Cuire pendant 20 à 30 minutes (ou plus si vous aimez la compote en purée), en remuant de temps en temps.

Comment faire épaissir la compote de pommes ?

Comment faire épaissir la compote de pommes ?

La compote est-elle toujours trop liquide ? Utilisez de la fécule de maïs pour épaissir. Ajouter un peu à la fois, en remuant vigoureusement, jusqu’à ce que vous obteniez la bonne consistance. Ceci pourrait vous intéresser : Les 10 meilleurs Tutos pour nettoyer thermomix tm6. Pour un dessert encore plus sain et riche en fibres, pensez à remplacer la fécule de maïs par du son d’avoine.

Comment épaissir une purée de fruits ? Mélanger la fécule de maïs ou la farine avec le sucre et ajouter le liquide chaud ou froid en remuant. Porter à ébullition, en remuant constamment. Dissoudre la fécule ou la farine dans un liquide froid (eau, bouillon, lait, etc.). Verser lentement ce mélange dans le liquide bouillant pour le faire épaissir.

Comment compenser un compost trop compact ? Lorsque vous ouvrez le pot, n’hésitez pas à ajouter quelques cuillères à soupe d’eau bouillante en remuant bien jusqu’à ce que votre confiture ait la consistance qui vous convient. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe ou deux de jus de citron à l’eau bouillante.

Comment épaissir la compote pour les enfants? Pour épaissir les compotes et augmenter le bol alimentaire quotidien de bébé, vous pouvez ajouter des « céréales » comme la polenta de riz, le millet, la semoule…

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Comment conserver de la compote faite maison ?

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Pour la conserver plusieurs mois, vous pouvez également mettre la compote au congélateur. Une fois prêt, placez-le dans un Tupperware® ou des bocaux en verre en faisant attention de ne pas trop les remplir. Lire aussi : Comment faire des frites frisées. En effet, en gelant, la compote prend du volume et pourrait faire exploser le contenant.

Comment faire des conserves avec des pots de confiture ? L’option « traditionnelle » : versez la préparation dans vos pots, jusqu’à 5 mm du bord. Essuyez-les avec un torchon propre, fermez les bocaux et couvrez-les d’eau dans une grande casserole – vous avez besoin d’au moins un pouce d’eau au-dessus des bocaux. Porter ensuite à ébullition. Laissez les bocaux couverts.

Pouvez-vous congeler la compote? Si vous avez acheté trop de compote industrielle, vous pouvez aussi la congeler. S’il s’agit de casseroles en plastique simples, rompez les connexions entre les casseroles et placez-les telles quelles dans le congélateur.

Comment conserver les pommes à la maison ? La meilleure façon de conserver les pommes est de les conserver dans le tiroir à fruits du réfrigérateur, en vrac ou dans leur sac d’origine. Cela aide à maintenir la saveur et la compacité, les empêchant de devenir « charnus ».

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Comment conserver des compote pomme fait maison ?

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Vous pouvez stocker les bocaux dans un placard frais et sombre. Vous pouvez les stériliser dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes pour plus de sécurité avant de les ranger. Ceci pourrait vous intéresser : Comment faire de la choucroute en pot Mason. Dans ce cas, les bocaux doivent être recouverts d’au moins 2 cm d’eau.

Comment stériliser la compote de pommes sans stérilisateur ? Préparez les bocaux pour la stérilisation : Dans un grand faitout, faites tremper les bocaux ouverts dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Faites de même avec les (nouvelles) rondelles. Mettez le tout sur un torchon propre pour égoutter. Économisez de l’eau pour stériliser le compost.

Pourquoi le jus de citron dans les compotes ? A quoi sert le citron dans les confitures ? Maintient la couleur du fruit. Le jus de citron contient de l’acide ascorbique (vitamine C) qui bloque l’oxydation.

Comment faire une compote de pommes en vidéo