Pour faire du pop-corn sans huile, vous pouvez utiliser la méthode de cuisson au micro-ondes. Mettez les grains de maïs dans un bol, puis ajoutez de l’eau, un peu de sel et mélangez. Couvrez ensuite d’un film plastique, tirez bien pour que le film soit étiré au maximum. Percez 3 ou 4 trous dans le film.

Quel type de maïs pour faire du Pop-corn ?

Quel type de maïs pour faire du Pop-corn ?
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Il n’existe qu’une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le pop-corn (Zea mays var. Voir l'article : Comment faire une quesadilla. Everta). Ce maïs produit des grains plus petits que le maïs ordinaire, mais ceux-ci ont une albumine beaucoup plus résistante.

Comment faire du pop-corn avec du maïs de grande culture ? Couvrez le fond de la casserole avec un peu d’huile et faites chauffer jusqu’à ce que l’huile frémisse. Ajouter le maïs. Couvrez et secouez la casserole pour éviter que les grains ne brûlent (également pendant les « feux d’artifice »). Lorsque les pops s’arrêtent, retirez la casserole du feu et versez le pop-corn dans un bol.

Comment savoir si le maïs est comestible ? Choisissez-le avec des feuilles vert pâle. Les grains, corsés et brillants, doivent être jaune laiteux et de calibre régulier. L’embout du flacon ne doit pas être déshydraté. Le maïs doux peut également être trouvé en conserve et congelé.

Pourquoi le maïs ne fait-il pas mon pop-corn ? Il y a deux raisons principales pour lesquelles le pop-corn n’éclate pas ; la teneur en eau des graines et la température d’ébullition ! Pour réussir définitivement la transformation de vos graines de maïs, mieux vaut qu’elles ne dépassent pas 14% d’humidité et qu’elles soient cuites à une température de 180 degrés !

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Comment faire du Pop-corn Orange ?

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Mélangez le sucre avec 1/2 CC de colorant rouge et autant de jaune, versez le tout dans une grande poêle antiadhésive et faites caraméliser. Ajouter le pop-corn préparé et bien mélanger avec deux cuillères à soupe. Lire aussi : Comment faire dorer de la dinde hachée. Étaler le pop-corn sur le papier sulfurisé et laisser refroidir.

Comment colorer le pop-corn ? Ajouter la couleur de la pâte. Mélangez un quart de c. C. Colorant pâtissier liquide. Si vous voulez que le pop-corn ait une couleur plus foncée, ajoutez-en davantage ; si vous voulez une couleur plus claire, ajoutez-en moins. Utilisez une cuillère pour incorporer la couleur de la pâte dans le pop-corn.

Comment faire du pop-corn sans pop-corn ? Comment rebondir les graines comme le maïs ? La technique est la même que pour le pop-corn classique. L’important est de faire chauffer une poêle à très haute température avec un peu de matière grasse. Ajoutez les graines lorsque la poêle est chaude, couvrez et faites-les revenir.

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