Il existe un type de maïs capable de produire du pop-corn : le pop-corn (Zea mays var. Everta). Ces grains de maïs donnent moins de grains que le maïs ordinaire, mais ceux-ci ont un albumen beaucoup plus durable.

Comment se fait le Pop-corn ?

Comment se fait le Pop-corn ?

Lorsque vous chauffez des grains de maïs, son eau se transforme en vapeur (à partir de 100°C). Le maïs sorgho devient alors un autocuiseur basse pression. Voir l'article : Comment faire des champignons sautés. La vapeur reste à l’intérieur du grain (qui, je vous le rappelle, est scellé) et la pression augmente.

Comment faire des grains de pop-corn ? Les pop-corns, pop-corn, pop-corn ou pop-corn sont les grains fermentés produits par un chauffage intense du maïs. Il existe un type de maïs capable de produire du pop-corn : le pop-corn (Zea mays var. Everta).

Pourquoi le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? Lorsque le maïs est chauffé, l’eau emprisonnée dans les petits grains d’amidon émerge. La pression monte jusqu’au passage de la balle de blé.

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Comment faire cuire des Pop-corn à la casserole ?

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  • Étape 1. Faites chauffer l’huile dans une casserole, lorsqu’elle est chaude, ajoutez la fécule de maïs.
  • Step 2. Lorsque le maïs commence à lever, fermez le couvercle et faites cuire pendant 3 minutes en retournant la casserole.
  • Étape 3. Retirez le couvercle, ajoutez le beurre et le sel ou le sucre, mélangez bien et servez immédiatement.

Comment brûler le tapis ? La chose la plus importante pour des soupes réussies est de contrôler la vitesse et la température de cuisson. Très chaud ou très rapide, et le centre du grain sera dur. Ceci pourrait vous intéresser : Comment faire de la gelée de raisins. Chaleur très lente ou insuffisante, et les grains n’émergeront pas. Le pop-corn est mieux préparé au micro-ondes.

Comment faire cuire du pop-corn dans une casserole ? Comment faire du pop-corn Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Lorsqu’il est chaud ajouter la fécule de maïs (environ 120g 4/6 personnes). Couvrir et cuire jusqu’à ce que les cellules soient tendres, en secouant la casserole régulièrement.