Comment faire de la nougatine

La nougatine peut être achetée dans les maisons de boulangerie ».

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Comment découper la nougatine ?

Comment découper la nougatine ?
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Lorsque la nougatine commence à durcir, mais avant qu’elle ne soit complètement dure, tracez au couteau, à l’aide d’une assiette, d’un couvercle ou d’un carton peintre, la forme des morceaux que vous souhaitez obtenir. Voir l'article : Comment faire de la compote de fruits. Laissez refroidir les morceaux de nougatine que vous allez utiliser pour décorer un dessert.

Comment écrire en nougatine ? Pour écrire sur la nougatine il faut faire une glace royale, on peut aussi écrire avec de la crème au beurre ou de la couverture. La recette de la glace royale c’est : 6 fois le poids de sucre en poudre par rapport au blanc, un anti-cristallisant.

Comment conserver la nougatine maison ? Le nougat se conserve très bien (plusieurs semaines) à condition d’être à l’abri de l’humidité dans un endroit sec et aéré. Ne le conservez pas au réfrigérateur. Une simple canette suffit.

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