Cela préserve au maximum les valeurs nutritionnelles de vos poissons et vous ne les dessèchez pas. Laver l’eau sous l’eau claire avant de sécher dans du papier absorbant. Placer le cabillaud dans le panier vapeur. Salez et poivrez-le.

Quelle est la meilleure façon de cuire un dos de cabillaud ?

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Pour ne pas se précipiter, la cuisson à la poêle semble être la meilleure solution. Commencez par chauffer un filet d’huile d’olive dans votre poêle. Ceci pourrait vous intéresser : Comment rissoler oignons thermomix. Saisissez le dos de cabillaud à feu vif pendant 4 à 5 minutes, puis baissez le feu. Badigeonner de beurre pendant 5 à 6 minutes sans tourner.

Comment savoir si une morue est cuite ? Si votre peau est bien bronzée et grillée, tant mieux. Cuire encore 2 à 3 minutes en retournant une dernière fois. Vérifiez ensuite la cuisson, si la chair du poisson devient opaque, votre dos de cabillaud est cuit.

Comment empêcher le poisson de coller à la poêle ? Arroser de vinaigre blanc Prendre les sardines et verser un peu de vinaigre blanc sur la peau du poisson. Ensuite, faites-le simplement cuire sur le gril. Cette technique efficace et rapide va vous changer la vie.

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– Laver et émincer le citron, le déposer sur les filets de cabillaud. – Saler légèrement, poivrer et saupoudrer d’une belle pincée de curcuma. A voir aussi : Comment faire cuire un œuf dur. Ajouter un filet d’huile d’olive et le persil haché. – Cuire à 180° en mode chaleur tournante pendant 15 minutes de cuisson.

Comment cuire le poisson congelé Findus recommande de cuire le poisson congelé au four à 200 ºC pendant environ 35 minutes. Vous pouvez également le passer au micro-ondes pendant 13-14 minutes, puis sur le gril quelques minutes en fin de cuisson pour une texture légèrement croustillante sur le dessus.