Pour enlever l’amertume des choux de Bruxelles, il est important de couper le légume en deux puis de déposer une cuillerée de sucre dans l’eau de cuisson. Une autre astuce consiste à placer des morceaux de pain dans le fond de votre cocotte-minute avant de cuire les légumes.

Comment cuisiner des choux de Bruxelles en vidéo

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Comment faire cuire des choux de Bruxelles pour bien les digérer ?

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Essayez cette astuce : choisissez des choux de Bruxelles surgelés de petit calibre. La congélation les rend déjà plus digestes. Voir l'article : Quel appareil pour râper les légumes ? Blanchissez vos choux dans de l’eau bouillante avec du bicarbonate de soude pendant 3 minutes une fois qu’ils bouilliront à nouveau.

Comment prévenir les douleurs abdominales avec les choux de Bruxelles ?

Comment cuisiner les choux de Bruxelles pour éviter les flatulences ? Pour éviter les effets indésirables, comme je vous l’ai dit plus haut, faites-les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Déposez-les. Puis soit les faire cuire dans de l’eau bouillante salée (eau nouvelle) pendant 20 minutes soit dans une cocotte minute pendant 5 minutes.

Comment cuisiner le chou pour le rendre plus digeste ? Du bicarbonate de soude pour des légumes plus digestes Choux, poireaux, lentilles, haricots rouges… Les légumes verts et/ou secs sont parfois difficiles à digérer. Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude si vous les faites bouillir dans de l’eau. Leur temps de cuisson sera légèrement plus court et vos légumes deviendront plus digestes.

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